Velmi často se zapomíná na kolegy, kteří používají k práci především svou levou ruku. Společně jsme vytvořili instruktážní video filetování kapra pro leváky.

Uvidíte a uslyšíte zde především základní typy a rady jako postupovat a na co si dát pozor a proč. Video je úvodním ryze technickým příspěvkem na téma zpracování ryb z naší dílny a postupem času se budeme věnovat nejen dalším druhům, ale i například problematice skladování a balení ryb, abychom Vám pomohli dostat ryby na Váš stůl v co možná nejvyšší kvalitě.